01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
表面をカリッと香ばしく焼き上げたパンに、たっぷりと具材を挟み込んだサンドイッチが目を引きます。ザワークラウトの酸味とマスタードをきかせたコンビーフサンドは、しっかりとした食べ応えがありながら重たさを感じさせないまとまりです。一方、ゴルゴンゾーラやモッツァレラなどのチーズにハチミツとブラックペッパーを合わせたハチミツチーズサンドは、塩気と甘みのコントラストが立ち、深煎り寄りのコーヒーにもよく合います。
具材の組み合わせにはひと工夫あり、ほぐし豚の照り煮にシャキシャキとしたレンコンと柚子胡椒マヨネーズを合わせたものや、海老としめじにジェノベーゼソースを効かせたマッシュポテトサンドなど、食事として頼もしい品が並びます。甘いひと皿を選びたい時には、ピーナッツバターときび砂糖にバナナを合わせたサンドや、求肥と粒あんにクリームチーズを合わせたもっちりサンド、テイクアウトにも対応する自家製のなめらかプリンや焼き菓子が寄り添ってくれます。
飲み物は、一杯ずつ淹れるスペシャリティドリップコーヒーやすっきりとした水出しのコールドブリューをはじめ、カフェラテやソイラテ、オーツミルクラテなどミルクの選択肢も多彩です。エスプレッソを加えた抹茶ラテやチャイ、柑橘の果実感が爽やかな日向夏ジュースなど、気分に合わせた一杯が見つかります。
店内は席数が限られたこぢんまりとした空間で、朝8時の開店とともに散歩がてら立ち寄る人やテイクアウトを利用する姿も見られます。クレジットカードやPayPayなどのキャッシュレス決済にも対応しており、できたてのサンドイッチと淹れたてのコーヒーを手に、渋谷区本町の穏やかな朝の時間を過ごせます。
